Japanisches Messerset 10-tlg. Muteki

Haben Sie schon einmal Köche im Fernsehen gesehen, deren Messer fast messerscharf sind?

Dies sind japanische Messer, wenn sie richtig geschärft sind.

4 Gründe – warum?

JAPANISCHES MESSER-SET - HOCHKOHLENSTOFFSTAHL

✅ Edle Schärfe (Süßkartoffeln schneiden ist kein Problem). Das Polieren mit einem Spitzer mit hoher Körnung (z. B. 8000) garantiert eine außergewöhnliche Schärfe (Möglichkeit, das Blatt Papier im Handumdrehen zu schneiden).

✅ Elegantes und modernes Design – Japanische Messer passen sowohl in klassische als auch moderne Küchen. Die Attraktivität japanischer Messer wird durch die Tatsache bestätigt, dass sie häufig von Hobbyisten gesammelt werden. Musterdesign im Damaskus-Stil mit Lasertechnologie, das an Jahresringe erinnert - langlebig und verblasst nicht.

✅ Langlebigkeit (früher wurden japanische Messer von Generation zu Generation weitergegeben). Durch die Lasertechnologie wird eine tiefe Gravur vermieden , sodass keine Oxidation entsteht, die zu Korrosion führt (bis zu 18-mal längere Lebensdauer). Die hohe Härte des Materials (ca. 58 HRC) garantiert Verformungsbeständigkeit und eine länger anhaltende Schärfe des Messers. Robust und langlebig.

✅ Sie liegen perfekt in der Hand – die speziell gestaltete Kappe erleichtert das Andrücken der japanischen Messer an das Essen. Der Schneideffekt ist bei nur geringem Kraftaufwand derselbe . Ein perfekt profilierter Griff sorgt für Ergonomie und Bedienkomfort. Entwickelt sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche.

Auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittene japanische Messer.

Rutschfester Holzgriff.

Klinge und Griff sorgen für Balance. Perfekt ausbalanciert.

Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt

• Durch das Aufkohlen werden die Eigenschaften des Stahls verändert und seine Schichten mit Kohlenstoff gesättigt. Garantiert Härte und Widerstandsfähigkeit.
• Ein Satz japanischer Messer, die gegen Rost und Korrosion beständig sind.
• 3-lagiger Verbundstahl.

Verifizierter Kauf.

• Extrem scharfer Stahl mit einem Schnittwinkel von 15°.
• Beim Kauf in unserem Shop können Sie sicher sein, dass Sie einen verifizierten Kauf von hochwertigem Kohlenstoffstahl statt preisgünstiger Fälschungen erhalten (oft als Kohlenstoffstahl deklariert, obwohl sich ihre Eigenschaften nicht von denen der billigsten Messer unterscheiden).